Carne alla griglia, hamburger

E non solo...

  • Il menù di Brace Viva è quanto di più vario si possa chiedere ad un locale specializzato in ristorazione a 360°. L’offerta gastronomica spazia tra antipasti, primi piatti, secondi, contorni, sfizi e dessert. La tavola calda è uno dei posti più rinomati dove gustare carne alla griglia  e non solo. Come variazione sul tema steak house e hamburgeria, i clienti possono scegliere tra circa 100 pizze, tra classiche e rivisitate. Dal lunedì al venerdì, solo a pranzo, è disponibile un menù fisso al costo di 10,00 euro, comprensivo di: primo, secondo, contorno, acqua, vino e caffè.

    Per accompagnare degnamente le prelibatezze realizzate dallo chef, il ristorante Brace Viva è provvisto di una cantina fornita, con varie etichette, tra prodotti enologici per tutte le occasioni e per tutti i gusti. Per chi ai rossi, bianchi e bollicini preferisce le bionde, le rosse e le scure, in ghiacciaia c’è anche una riserva di ottime birre, sia alla spina che imbottigliate. Nel dettaglio “la carta” della casa è divisa in tre macro aree culinarie: 

  • Carne alla griglia Bergamo Brace Viva
  • primo fresco con asparigi e bacon
  • Costolette d'agnello in salsa BBQ con purea di patate
    • Griglieria – carne alla griglia con una selezione dei tagli più pregiati:
    • selezioni di carni di Scottona ( controfiletto, tagliata, filetto, costata, fiorentina ) - selezione di carne di Black Angus ( tagliata, tagliata di Picanha, filetto, costata, t-bon ).
    • Hamburgeria – tanta qualità e varietà anche per la classica e intramontabile pietanza a base di carne macinata, per farcire tanti panini o da gustare in purezza magari con uno strato di formaggio fuso e pomodoro.

    • Pizzeria – sua “maestà” Margherita e tutte le altre, in oltre 100 interpretazioni del piatto più semplice e gustoso che si possa gustare attorno ad un tavolo. Elementi semplici e genuini, prodotti sani e maestria degli artigiani pizzaioli della casa fanno delle pizze, schiacciate e trecce il modo più saporito di passare la serata insieme alle persone più care.